今日から神無月の10月。はぁ、今年も残すところあと3ヶ月か。
そんな鬱々とした気分を払拭するために ランチはサケとサカナさんへ。@saketosakana052019
今月の月替わりランチメニューは、
✔︎鶏せせりとしめじ 照焼きバターソテー膳
✔︎秋鮭とさつま芋の香味味噌膳
だったので後者を選択。
まだまだ外気温は真夏と大差ないが、食材名に『秋』という文字が入るだけで既に季節が変わっていることを告げていた。
さて、いつも通りサッポロ赤星瓶ビールを生姜ドレッシングが掛かったサラダとともに。
平らげるとすぐにメインが登場。
お皿の上には、秋鮭、さつま芋、お茄子のAutumnトリオが身を寄せ合っていた。
これらを頂いてみると香味味噌の味が前面に出てきているのではなく、それぞれの食材本来の味がしっかりと前に出て来ておりとても美味。
そして月替わり炊き込みご飯は栗ご飯。小生の大好物である。
栗の風味がほのかに香り、先ほどの食材たちと同様に秋の訪れを感じさせてくれた。
ちなみにこちらは2.5膳をペロリ。
最後にお出汁のしっかり効いたお味噌汁を飲んで完食。
10月の月替わりメニューも 季節を感じさせてくれた美味しい御膳でした。ご馳走さまでした。
蛇足だが、昨年に引き続いて年末受け取りのおせち料理を早くもオーダー。
とはいえ既に25台の注文が入っているとのこと。そりゃそうだ、あの中身だもんね。
今年は義実家の分を含めて2台。
また11月の5周年記念イベントの予約も合わせて。
あぁぁぁ、 年末が近づいてることを感じるぜ。 さぁ踏ん張っていこう！
食べログ評価 3.07（2023/10/1現在）
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